Fischer Lahr Zentrallager / Kellereitechnik

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Gärtank, Gärbehälter, Gärfass, Fermenter, Hobby-Brauer, Getränkefass:

FM30 Maische- Fermenter 30 Liter , Edelstahl, konisch mit Boden-Restauslauf, Gärröhrchen, Innen-Thermometer, luftdicht verschließbarer Spanndeckel, Mini-Gärtank ideal zur flüssigen Fermentation bzw. Hefe-Vergärung bei Wein, Bier, Most / Saft-Fermentation

(340DMF300) FM30 Maische- Fermenter 30 Liter , Edelstahl, konisch mit Boden-Restauslauf, Gärröhrchen, Innen-Thermometer, luftdicht verschließbarer Spanndeckel, Mini-Gärtank ideal zur flüssigen Fermentation bzw. Hefe-Vergärung bei Wein, Bier, Most / Saft-Fermentation

Artikelnummer: 340DMF300
GTIN (EAN): 4250699446771
HAN: DM-F300
Hersteller: FISCHER-LAHR

Merkmale:

✔ 30 L Edelstahl-Gärtank: Hochwertiger Maische-Fermenter aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI 304 für Bier, Wein, Most oder Saft.
✔ Konischer Boden mit Doppel-Ablass: Sediment setzt sich unten ab - klare Flüssigkeit lässt sich separat abziehen
✔ Präzise Gärkontrolle: Integriertes Innen-Thermometer (0 - 40 °C) für konstante Temperaturüberwachung im Fass.
✔ Luftdichter Deckel mit Gärröhrchen: CO₂ kann entweichen, Sauerstoff bleibt draußen - Aroma bleibt erhalten.
✔ Einfache Reinigung & sicherer Stand: Breite Deckelöffnung, stabile Edelstahlgriffe, drei Standfüße mit Schutzkappen.
✔ Ideal für Hobby-Brauer, Küche/Haushalt, Labor & Gastronomie: Perfekt für flüssige Fermentationen bis ca. 25 Liter – schön, langlebig, hygienisch, geschmacksneutral.
✔ NEU: Auf vielfache Nachfrage nun optional mit Neopren-Thermomantel erhältlich (siehe Zubehör für 340DMF300)
➔ Breite: 37 cm
➔ Höhe: 59 cm
➔ Durchmesser: 33 cm
✔ Lieferumfang: 1x Fermentierfass 30L, konisch aus Edelstahl, Thermometer, Gärspund, 2x Auslaufhahn,

Perfekt verarbeitet und schön:

Entdecke den FISCHER-LAHR 30 L Gärtank aus Edelstahl – der perfekte Fermenter für Hobby-Brauer und Gastronomen. Konischer Boden, präzises Thermometer & luftdichter Deckel für klare, aromatische Ergebnisse bei jeder flüssigen Fermentation. Ideal für Fermenatation von ca. 25 Litern...

Ausläufe

oben 10mm (ca. 3/8" Zoll) Schlauchtülle
unten 1/2" Zoll Außengewinde (Vaterteil)

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Zubehör Produktbild: NEU 2027: Isolier-Mantel passend für FISCHER-LAHR Fermenter 30L (340DMF300), Neopren mit Klettverschluss, Thermo-Hülle passgenau mit Aussparungen für das Gärfass zugeschnitten, unten konisch zulaufend (ohne Behälter)

1 60L Vol. NEU 2027: Isolier-Mantel passend für FISCHER-LAHR Fermenter 30L (340DMF300), Neopren mit Klettverschluss, Thermo-Hülle passgenau mit Aussparungen für das Gärfass zugeschnitten, unten konisch zulaufend (ohne Behälter) + 17,60 €

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Beschreibung
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Wenn Geduld zum Geschmack wird - das FISCHER-LAHR 60 L Bier, Most und Wein- Gärfass aus Edelstahl

Wo echte Gärung beginnt

Es gibt Momente, die riechen nach Malz, Hefe und Erwartung. Wer Bier, Wein oder Most selbst herstellt, kennt sie - die leise Spannung, wenn die Gärung beginnt. Doch zwischen einem trüben Sud und einem klaren, runden Getränk liegt oft nur eines: das richtige Gärfass.

Viele Hobby-Brauer und Gastronomen kämpfen mit Kunststoffbehältern, die Gerüche annehmen, schwer zu reinigen sind oder das Aroma verfälschen. Der FISCHER-LAHR Gärbehälter aus Edelstahl beendet dieses Kapitel. Er ist ein Werkzeug für alle, die ihren Fermentations-Prozess ernst nehmen - robust, präzise und gebaut für klaren Geschmack. Fermentations-Fass

Edelstahl - das Fundament für Reinheit und Haltbarkeit

Dieser Fermenter besteht vollständig aus mattem, lebensmittelechtem Edelstahl (AISI 304). Das Material bleibt neutral, hygienisch und dauerhaft formstabil - selbst nach vielen Gärvorgängen. Keine Risse, keine Rückstände, keine Gerüche. Nur Edelstahl, Flüssigkeit und Zeit.

Die konische Form: unten Hefe und Trub, oben Klarheit

Der Clou liegt im Aufbau. Durch den konischen Boden sammelt sich das Sediment dort, wo es hingehört: ganz unten. Über den unteren Restablauf lässt sich die Hefe gezielt ablassen, während du über den seitlichen Hahn das klare Getränk entnimmst - ohne Trübung, ohne Nachfiltern. Ein sauberer, kontrollierter Prozess - vom ersten Blubbern bis zum letzten Tropfen.

Kontrolle mit Gefühl - Temperatur, Druck und Aroma

Das eingebaute Thermometer zeigt dir die Gärtemperatur in °C und °F - jederzeit und auf einen Blick. Im luftdicht verschlossenen Deckel sitzt ein Gärröhrchen, das den Druck sanft ausgleicht. CO₂ kann entweichen, Luft bleibt draußen. So bleibt der natürliche Charakter deiner flüssigen Fermentation erhalten - egal ob du Bier, Wein, Most oder Saft vergärst.

Die Vorteile im Überblick

30 Liter Fassungsvermögen - perfekt für Ansätze bis ca. 25 L
Lebensmittelechter Edelstahl (AISI 304) - hygienisch, geschmacksneutral, langlebig
Konischer Boden mit Bodenablauf - saubere Trennung von Hefe und Flüssigkeit
Duales Ablasssystem - klare Flüssigkeit oben, Sediment unten
Integriertes Innen-Thermometer (0 - 40 °C ) - präzise Temperaturüberwachung
Luftdichter Spanndeckel mit Gärröhrchen - kein Sauerstoff, kein Aromaverlust, keine Fremdeinflüsse
Stabile Edelstahlgriffe & drei Standfüße - sicherer Stand und bequemer Transport
Pflegeleicht dank breiter Deckelöffnung - Reinigung ohne Aufwand

Technische Daten FM30

Volumen: 30 L
Material: Edelstahl AISI 304 (matt)
2-Auslässe: Oben mit Schlauchtülle, unten Außengewinde Kugelhahn
- oben 10mm (ca. 3/8" Zoll) Schlauchtülle
- unten 1/2" Zoll Außengewinde (Vaterteil)
Thermometerbereich: 0 - 40 °C / 0 - 104 °Fahrenheit
Deckel: mit Silikondichtung, Spannverschlüssen und Spundloch
Innenmarkierungen: in Litern und Galonen
Maße: ca. H 59 cm × Ø 33 cm × B 37 cm
Füße: 3 Stück, verlängerbar (!), mit Gummi.Schutzkappen

Fazit - Der konische Fermenter für klare Ergebnisse

Edelstahl. Ruhe. Zeit. Mehr braucht es nicht, um aus einfachen Zutaten etwas Besonderes zu machen. Mit dem FISCHER-LAHR Gärtank hast du die volle Kontrolle über jede flüssige Fermentation - und das sichere Gefühl, dass dein Getränk rein, stabil und geschmacklich ausgewogen bleibt.

➡️ Starte jetzt deinen nächsten Sud - und genieße, was Geduld und Präzision entstehen lassen.

Kann ich ein offenes Edelstahlfass, mit Deckel, zur Herstellung von Sauerkraut verwenden ?

Nein, leider nicht. Edelstahl bzw. VA-Stähle sind grundsätzlich nicht geeignet zur längeren Lagerung salzhaltiger Lösungen, wie sie z.B. bei der Herstellung von Sauerkraut üblich sind. Die salzhaltige Lösung kann z.B. bei längerem Einwirken zu Lochfraß an Edelstahl führen.

Verwenden sie zum längeren Lagern bzw. Fermentieren von Sauerkraut oder Kimchi Behälter aus speziellem Kunststoff (z.B. PE-Kunststoff), der chemisch sowohl mit Säure, als auch Salz NICHT reagiert. Oder auch Behälter aus Glas bzw. glasierte Keramik, welche technisch allerdings in der Größe meist begrenzt sind...

Häufige Frage: Wie kann ich günstig in der Schweiz (oder Ländern außerhalb der EU wie UK, Türkei, Israel u.s.w.) bestellen?

Schweiz Wenn Sie die Ware in die Schweiz oder außerhalb der EU gesendet bekommen möchten, müssen wir wegen des teilweise komplizierten Zollrechts einen manuellen Auftrag anlegen. Eine automatisierte Shop-Bestellung geht aktuell leider nicht!

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Produkteigenschaft	Wert
Geeignet:	für Alkohol unter 35%
Fass-Art:	Fermenter Bier-Lagertank
Fass Größe (Kategorie) *:
Fass Material / Fass Form:
Schlauch-Durchmesser:
Gewinde / Auslauf / Anschluss:
Material:
Modell / Ersatzteile:
Besonderheiten:	Mit Thermometer: Abfüllgeräte, Fässer oder Kochbehälter...
Zur Herstellung von:
Versandgewicht:	6,00 kg
Artikelgewicht:	4,20 kg
Inhalt:	30,00 l
Pack-Abmessungen ( Länge × Breite × Höhe ):	40,00 × 40,00 × 63,00 cm

* Fass-Größe Kategorisierung: Dies ist nicht das tatsächliche Volumen. Bitte beachten Sie das tatsächliche Fass-Volumen, oben in der technischen Beschreibung des Artikels! * Kategorisierung - entspricht nicht dem genauen Maß!

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