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Herstellung Konfitüre, Gelee, Elektrischer Braukessel, Rührgerät, Pasteurisierer, Fruchtsafterhitzer:

Pasteurisierer: Elektrischer isolierter Kochkessel mit Rührwerk,100 Liter, Braukessel, 9 kW Heizleistung, auch zum Einkochen konservierter Lebensmittel wie Marmelade etc., max. 105°C, digit.Temp-Kontrolle, Thermoöl-Erhitzung, 380V (versandkostenfrei)*

(370EBKM100) Pasteurisierer: Elektrischer isolierter Kochkessel mit Rührwerk,100 Liter, Braukessel, 9 kW Heizleistung, auch zum Einkochen konservierter Lebensmittel wie Marmelade etc., max. 105°C, digit.Temp-Kontrolle, Thermoöl-Erhitzung, 380V (versandkostenfrei)*

Artikelnummer: 370EBKM100

GTIN (EAN): 4250699424236

Elektrischer Braukessel 100 L mit Rührwerk

Volumen 100 L
Elektrische Heizleistung : 9 kW / 400 Volt
Digitale Temperatur Kontrolle
Rührgerät mit einphasigem Motor
Rührdrehzahl 20Upm
Restablauf : Kugelventil 5/4
Isoliermaterial : Mineralwolle

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Beschreibung
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Elektrischer Koch- und Braukessel mit Rührgerät 100L

Der Elektrische Mehrzweckkessel ermöglicht einfaches Brühen und volle Kontrolle während des gesamten Brau / Kochprozesses. Der Koch / Braukessel ist komplett aus Edelstahl gefertigt EN.1.4301 (AISI304). Er ist ausgelegt auf eine Temperatur von maximal 105 C, kann aber auf Wunsch umprogrammiert werden und höhere Temperaturen erreichen (bedenken Sie bitte, dass Wasser bei 100 °C verdampft...)

Das integrierte Rührgerät mit seinen 20 Umdrehungen pro Minute sorgt nicht nur für eine gleichmäßige Temperaturverteilung sondern auch für ein schonendes Mischen Ihrer Produkte. Der Kochkessel ist mit Mineralwolle isoliert, die außergewöhnliche thermische Eigenschaften hat und die Wärme somit sehr gut im Tank hält. Im mit Glyzerin gefüllten Doppelmantel sind die wartungsfreien elektrischen 9 KW Heizelemente montiert.

Durch die indirekte Erwärmung wird der direkte Kontakt der Heizelemente mit dem gekochten Produkt vermieden, was ein Anbrennen verhindert. Der Wasserkocher wird in vielen Bereichen der Lebensmittelindustrie eingesetzt.... z.B. Gemüsezubereitung, Brauerei, Fleischverarbeitung, Marmeladebereitung und Fast-Food-Industrie.

Grundausstattung:

elektr. Erhitzer
Elektroschaltschrank für die Temperaturregelung und die Mischer-Einschaltung
Volumen 100 L
Elektrische Heizleistung : 9 kW
Stromanschluss 400 V
Digitale Temperatur Kontrolle
Rührgerät mit einphasigem Motor
Restablauf : DN40
Auslauf Kugelventil 1 1/4"
Mischerdrehzahl: 20 U/min
Isoliermaterial : Mineralwolle
Elektromotor 0,55 kW oder 1,5 kW
Leicht zu reinigen, kann mit Niederdruckwasser gewaschen werden
Indirekte Erwärmung verhindert das Verbrennen von Produkten (Produkte werden von allen Kesselseiten erwärmt).

Maße:

Kesselvolumen 100 l
Höhe des Kessels: 1200 mm
Durchmesser: 570 x 700 mm
Gewicht: 102 kg

mit CE-Erklärung

Gewinde / Auslauf / Anschluss:	1¼ Zoll
Geeignet:	für Bier für Marmelade
Heizleistung Lebensmittel-Erhitzer:	9 kW
Spannung:
Besonderheiten:	Thermoöl-Erhitzung Elektrischer Kochtopf
Artikelgewicht:	102,00 kg

* Kategorisierung - entspricht nicht dem genauen Maß!

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