Fischer Lahr Zentrallager / Kellereitechnik

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Saftfass vs. Bag-in-Box zur Saftlagerung?

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Saftfass, Mostfass, Süßmostfass, Hausmosterei, Lagerfass, Apfelsaftfass, Edelstahlfass, Edelstahlfässer, Edelstahlbehälter,:

Saftfass mit Schwimmdeckel: 200 Liter Edelstahl-Apfelsaftfass / Fischer Saftfass (Süßmostfass) für pasteurisierten Frucht-Saft, komplett mit Auslaufhahn Edelstahl, Staubdeckel, Schwimmdeckel und Vaseline-Öl

(330SAFT-Q-200) Saftfass mit Schwimmdeckel: 200 Liter Edelstahl-Apfelsaftfass / Fischer Saftfass (Süßmostfass) für pasteurisierten Frucht-Saft, komplett mit Auslaufhahn Edelstahl, Staubdeckel, Schwimmdeckel und Vaseline-Öl

Artikelnummer: 330SAFT-Q-200
GTIN (EAN): 4250699420160
HAN: 330SAFT200
Kategorie: Garten-Ernte | siehe auch → Saftfass
Hersteller: Motorgeräte Fischer

✔ Lieferumfang: 1x Edelstahlfass 200 L, 1x Ölschwimmdeckel, 1x Kugelhahn 1/2", 1x Vaselineöl

Saftfass zum einfachen Pasteurisieren bzw. Haltbarmachen / Lagern von frischem Apfelsaft, Kirschsaft, Johannisbeersaft, Traubensaft, Birnensaft und anderen Fruchtsäften sowie z.B. Gemüsesäften. Machen Sie mit dem Süßmostfass frisch gepresste Säfte jetzt ohne Konservierungsmittel und Zusatzstoffe haltbar und zapfen Sie den Saft immer frisch...*

Saftfass günstig kaufen Fischer Kellereitechnik Saft-Fass mit Schwimmdeckel: "Nur bei Fischer aussen geschliffener Edelstahl und innen spiegelnd hochglanz-poliert! Deshalb ist das Fass innen leicht zu reinigen, außen ist das Edelstahlfass jedoch unempfindlich gegen Fingerabdrücke. Ebenfalls nur bei Fischer serienmäßig mit Edelstahl-Auslaufhahn. Qualität, hergestellt in Europa. Die preiswerte UND hochwertige Alternative zur teuren Marke..."

Das Saftfass mit Schwimmdeckel schließt Ihren Saft bei jedem Füllstand hermetisch von Luft und Verunreinigungen ab. Der Saft kann somit täglich gezapft werden - bleibt dabei aber steril wie in einer verschlossenen Flasche und kann nicht gären. Das Saftfass, der einfache Helfer bei der Apfelsaft-Zubereitung ... die tägliche Vitamin Spritze aus dem eigenen Keller garantiert alkoholfrei.

Lagerfass für Saft

Durchmesser: ca. 54cm
Höhe: ca. 98cm Höhe
Inhalt: 200 Liter

* Saft-Tauchsieder zum Erhitzen auf ca. 78°C-83°C erforderlich

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Zubehör Produktbild: Speidel Saftfass-Tauchsieder 3200 Watt für Edelstahlfässer, inkl. Thermometer zum pasteuristieren von selbst hergestellten Säften

1x Speidel Saftfass-Tauchsieder 3200 Watt für Edelstahlfässer, inkl. Thermometer zum pasteuristieren von selbst hergestellten Säften + 87,11 €

Zubehör Produktbild: Thermometer für Saftfass / Pasteurisier-Fass, zur Kontrolle der gewünschten Pasteurisier-Temperatur

1 Stk Thermometer für Saftfass / Pasteurisier-Fass, zur Kontrolle der gewünschten Pasteurisier-Temperatur + 12,90 €

Zubehör Produktbild: Top Vaseline-Öl: Medizinisch reines Vaselinöl lebensmittelecht 1 Liter (Lebensmittelqualität - Anwendung z.B. in Saftfass oder als ungiftiges Schmierfett), alkoholbeständig, Staffelpreise beachten, made in EU

1 1 l Top Vaseline-Öl: Medizinisch reines Vaselinöl lebensmittelecht 1 Liter (Lebensmittelqualität - Anwendung z.B. in Saftfass oder als ungiftiges Schmierfett), alkoholbeständig, Staffelpreise beachten, made in EU + 7,60 € (7,60 € pro 1 l)

Zubehör Produktbild: Fußgestell für Saftfass 200 Liter, Edelstahl hochglanzpoliert

1x Fußgestell für Saftfass 200 Liter, Edelstahl hochglanzpoliert + 78,00 €

Zubehör Produktbild: NEU - YERD® Edelstahlreiniger Spray mit seidenmattem Glanz für äußere Edelstahl-Oberfächen, 400ml, entfernt fettigen Schmutz, imprägniert mit schmutz-abweisendem Schutzfilm, entwickelt in Deutschland, made in EU

1 400 ml NEU - YERD® Edelstahlreiniger Spray mit seidenmattem Glanz für äußere Edelstahl-Oberfächen, 400ml, entfernt fettigen Schmutz, imprägniert mit schmutz-abweisendem Schutzfilm, entwickelt in Deutschland, made in EU + 11,40 € (28,50 € pro 1 l)

Zubehör Produktbild: Robuste Verschließzange für Bag-in-Box Beutel, Bag-in-Box Beutel mit VITOP Verschluss bequem verschließen..

1x Robuste Verschließzange für Bag-in-Box Beutel, Bag-in-Box Beutel mit VITOP Verschluss bequem verschließen.. + 99,00 €

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Beschreibung
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Lagerfass / Saftfass INKL. Schwimmdeckel und Vaselinöl

Vergleichen Sie selbst den Preis: Bei günstigen Lagerfässern/Saftfässern ist der notwendige Schwimmdeckel nicht dabei. Dieser kann bis zu 30 Euro extra kosten. Fischer Saftfässer werden immer inkl. Schwimmdeckel und benötigtem Vaselinöl geliefert...

Original Fischer Kellereitechnik: Edelstahlfass 200 Liter (Saftfass ) inkl. Edelstahl-Auslaufhahn

Das Edelstahlfass/Saftfass, der einfache Helfer bei der Saftzubereitung, egal ob äpfel, Birnen oder eine köstliche Saftmischung, mit dem Saftfass gelingen köstliche Säfte im Handumdrehen.
Einfach den frischgepressten Saft in das Edelstahlfass füllen, auf 78 °Celsius erhitzen und den heißen Saft im Saftfass luftdicht verschließen. Nach dem Abkühlen kann der köstliche Saft bereits verköstigt werden.
Beim gebrauch der Edelstahlfässer brauchen Sie keine Flaschen mehr reinigen und sterilisieren, einfaches Zapfen am Auslaufhahn und der Saft bleibt monatelang wunderbar haltbar...

Das Fischer Edelstahlfass wird serienmäßig mit Edelstahlauslaufhahn geliefert

Im Saftfass können Sie Obstsäfte monatelang lagern und täglich zapfen, ohne dass die Säfte gären oder bitter werden. Wegen ihres gesundheitlichen Wertes besonders beliebt sind Säfte aus Äpfeln, Birnen, schwarzen und roten Johannisbeeren, Holunder und Weintrauben. Man lagert sie sortenrein oder gemischt.
Auch Wasser kann man beimischen, um den Saft im Edelstahlfass süffiger zu machen. Wer will, kann auch bereits vergorenen Most oder Wein im Saftfass lagern. Die Edelstahlfässer brauchen nicht voll zu sein, denn der Ölschwimmdeckel passt sich dem Inhalt an, er schwimmt immer oben auf dem Saft. Beim Abzapfen von Saft sinkt er automatisch nach unten. Ein "Dichtring" aus feinstem medizinisch reinem Öl hält den Luftsauerstoff fern. So bleibt der Saft im Edelstahlfass monatelang frisch. Schon die Alten Römer gossen Öl als "Luftabschluß" auf ihren Wein, um ihn haltbar zu lagern.

Für alle Freunde von selbsthergestelltem Süßmost, bringt das Saftfass erhebliche Erleichterung. Der frisch gepresste Obstsaft kann mit dem speziellen Flächentauchsieder direkt im Edelstahlfass auf 78 Grad Celsius erwärmt und anschließend im gleichen Behälter gelagert werden. Sie sparen das Hantieren mit dem Einwecktopf und das Abfüllen in Flaschen.
(Bei sorgfältiger Hygiene verhindert die sogenannte Heiß-Sterilisation die Gärung des Saftes ohne irgendwelche Konservierungsmittel.)

Edelstahl ist das ideale Material für Fässer : Es ist lebensmittelecht und absolut luftdicht. Weder die Luft von außen, noch das Aroma von innen kann aus dem Saftfass entweichen. Edelstahlfässer sind völlig geschmacksneutral und werden von der Fruchtsäure nicht angegriffen. Außerdem lassen sich Edelstahlfässer ohne aggressive Mittel außen und innen leicht reinigen .

Diese Edelstahlfässer werden hergestellt für Motorgeräte Fischer

Das Saftfass wird kompl. mit Ölschwimmdeckel, 1 Liter medizinisch reinem, lebensmittelechtem Vaselinöl als seitlichen Luftabschluß ( kann sich nicht mit dem Getränk vermischen ), sowie Stülpdeckel und Edelstahlkugelauslaufhahn geliefert

Durchmesser: ca. 54cm
Höhe: ca. 98 cm Höhe
Inhalt: 200 Liter

Fischer Kellereitechnik Saft-Fass mit Schwimmdeckel: "Nur bei Fischer aussen geschliffener Edelstahl und innen spiegelnd hochglanz-poliert! Deshalb ist das Fass innen leicht zu reinigen, außen ist das Edelstahlfass jedoch unempfindlich gegen Fingerabdrücke. Ebenfalls nur bei Fischer serienmäßig mit Edelstahl-Auslaufhahn. Qualität, hergestellt in Europa. Die preiswerte UND hochwertige Alternative zur teuren Marke..."

Kann ich ein offenes Edelstahlfass, mit Deckel, zur Herstellung von Sauerkraut verwenden ?

Nein, leider nicht. Edelstahl bzw. VA-Stähle sind grundsätzlich nicht geeignet zur längeren Lagerung salzhaltiger Lösungen, wie sie z.B. bei der Herstellung von Sauerkraut üblich sind. Die salzhaltige Lösung kann z.B. bei längerem Einwirken zu Lochfraß an Edelstahl führen.

Verwenden sie zum längeren Lagern bzw. Fermentieren von Sauerkraut oder Kimchi Behälter aus speziellem Kunststoff (z.B. PE-Kunststoff), der chemisch sowohl mit Säure, als auch Salz NICHT reagiert. Oder auch Behälter aus Glas bzw. glasierte Keramik, welche technisch allerdings in der Größe meist begrenzt sind...

Ich habe einen Apfelbaum - welche Saftfassgröße benötige ich?

Das ist schwierig zu sagen. Wenn Sie bisher noch nie Apfelsaft hergestellt haben und somit nicht wissen, welche Menge an Saft anfällt, oder wie viel Kilo Äpfel Ihr Baum üblicherweise trägt, dann können Sie folgende ungfähren Richtwerte nehmen.

Ein ausgewachsener Apfelbaum trägt je nach Saison und Art zwischen 150kg und 250kg Äpfel.
Die Menge an Saft die Sie aus 100 kg Äpfeln pressen können, liegt zwischen 50-70 Litern.
Bei optimal gemaischten Äpfeln und einer Hydroppresse oder auch einer hydraulischen Presse liegt die Saftausbeute hier eher im oberen Bereich. Bei anderen Verfahen möglicherweise darunter.

Sie können also im Idealfall davon ausgehen, dass Sie pro Baum etwa 100 bis 175 Liter Saft erhalten. Aber wie Sie sehen: Das ist schwierig zu sagen und dient nur als grober Anhaltspunkt!

Wie lange muss ich den Inhalt im Saftfass zum Sterilisieren erhitzen?

Sie können von folgenden Richtwerten beim Erhitzen mit einem gängigen 3200 Watt Tauchsieder ausgehen

- 65 Liter Saft ca. 2 bis 2,5 Stunden
- 100 Liter Saft ca. 3 bis 3,5 Stunden
- 170 Liter Saft ca. 6 Stunden

Die Dauer kann abhängig sein von der Umgebungstemperatur und der Temperatur des Saftes. Der Saft muss auf mindestens 78 °C erhitzt werden und sollte nicht heißer als 83°C werden. Wenn sie absolut sicher gehen wollen erhitzen Sie den Saft auf 85-90 °C. Wir raten, sauberes Arbeiten vorausgesetzt, i.d.R. aber von so hohen Temperaturen ab.

Häufige Frage: Wie kann ich günstig in der Schweiz (oder Ländern außerhalb der EU wie UK, Türkei, Israel u.s.w.) bestellen?

Schweiz Wenn Sie die Ware in die Schweiz oder außerhalb der EU gesendet bekommen möchten, müssen wir wegen des teilweise komplizierten Zollrechts einen manuellen Auftrag anlegen. Eine automatisierte Shop-Bestellung geht aktuell leider nicht!

Für die Schweiz empfehlen wir MeinEinkauf.ch: So können Sie bei uns einfach mit Ihrem MeinEinkauf.ch Konto einkaufen, als wären Sie ein deutscher Kunde (inkl. kostenlosem deutschen Versand ab 250 Euro Warenwert) und Ihre Sendung über MeinEinkauf.ch bequem zu sich in die Schweiz oder nach Liechtenstein weiter senden lassen. Fertig verzollt und ohne Aufwand für Sie!

Wenn Sie das nicht wünschen bzw. keinen "MeinEinkauf.ch" Account haben oder die Ware in ein anderes Land außerhalb der EU geliefert haben möchten, verfahren Sie bitte wie folgt:

Teilen Sie uns hierzu bitte per Mail an kontakt@yerd.de Ihren Namen und Adresse mit. Ebenso die gewünschten Artikelnummern (z.B. dieser Artikel: 80088125 ). Wir schicken Ihnen dann innerhalb eines Arbeitstages ein Angebot bzw. unverbindliche Auftragsbestätigung.
Falls eine Mail-Bestellung für Sie zum umständlich ist, können Sie bei uns natürlich zu den üblichen Geschäftszeiten immer bequem telefonisch bestellen...
Egal wie Sie bestellen: Die unverbindliche Auftrags-Bestätigung, die wir Ihnen danach schicken, beinhaltet eine Information zum Bezahlen per PayPal - selbstverständlich wie immer mit PayPal Käuferschutz...
Ihnen stehen bei einer Telefon- oder Mail-Bestellung als Zahlarten PayPal, Kreditkarte, SEPA-Lastschrift und klassische Banküberweiung per Vorkasse zur Verfügung .

In den meisten Fällen können wir Ware, die in die Schweiz geht, ohne deutsche Umsatzsteuer (19%) verschicken, da wir vom Versender DHL eine amtlich gültige Ausfuhrbestätigung erhalten. Bei Selbstabholung in Lahr/Schwarzwald, benötigen wir hingegen den original Ausfuhrstempel des Zolls von Ihnen, damit wir Ihnen nachträglich die Steuer zurück erstatten können. Das gleiche gilt, wenn Sie die Ware an eine deutsche Abhol-Adresse an der schweizer Grenze schicken lassen.

Produkteigenschaft	Wert
Zur Herstellung von:
Fass-Art:	Saftfass / Pasteurisier-Fass
Fass Größe (Kategorie) *:
Fass Material / Fass Form:	Edelstahlfass Fass mit Flachboden
Besonderheiten:	Edelstahlfass mit Hahn
Modell / Ersatzteile:
Versandgewicht:	18,92 kg
Artikelgewicht:	16,03 kg
Inhalt:	200,00 l
Pack-Abmessungen ( Länge × Breite × Höhe ):	58,00 × 58,00 × 105,00 cm

* Fass-Größe Kategorisierung: Dies ist nicht das tatsächliche Volumen. Bitte beachten Sie das tatsächliche Fass-Volumen, oben in der technischen Beschreibung des Artikels! * Kategorisierung - entspricht nicht dem genauen Maß!

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Euer Ralf und Martin :-)

Bedienungsanleitung

Bedienungsanleitung Fischer Saftfass

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Dieser Artikel besteht aus

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