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Fischer Lahr Zentrallager / Kellereitechnik
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(810Cask150) Fischer Sauerkraut-Topf: 150 Liter Gärtopf / Sauerkraut-Fass / Sauerteig-Bottich / Gemüse Fermenations-Fass, ungefärbt weiß, reines lebensmittelech mit Auslaufhahn, mit hermetischem Wasserrand (Gärglocke), 120l entsprechen ca. 90-100kg frischem Kraut

 

Einfach über den Auslaufhahn Sauerkrautsaft gewinnen...
Geeignet als Fermentations-Behälter für Lebensmittel /  Krautfass / Sauerteig-Behälter  /
Lebensmittel-Behälter für lange Teigführung / Teiggärung... zertifiziert lebensmittelecht!


Sauerkraut ist außerordentlich reich an Vitamin-C, was durch den Fermentierungsprozess noch verstärkt wird! Jetzt einfach selbst Sauerkraut bzw. elsässisches Choucroute herstellen! In 4-5 Wochen haben Sie bei 17-22°C aromatisches, selbstgemachtes und immer frisches Sauerkraut. lebensmittelechtes, ungefärbtes Polyethylen (PE-LD).

Durch den Stülpdeckel mit Wasserrand ist das Fass immer luftdicht und hygienisch verschlossen. Gärgase können entweichen, Keime von außerhalb aber nicht eindringen!

  •    Problem: Bei Gär- bzw. Fermentations-Vorgängen von Lebensmitteln kann durch einen offenen Deckel Gärgas zwar entweichen, Fremdluft, Sporen, Bakterien und Verunreinigungen aber auch eindringen.
  •    Lösung: Bei diesem Fermentations- bzw. Gärbehälter mit Wasser-Rand, können wie bei einer Gärglocke, Gär-Gase austreten. Durch die Flüssigkeit im Rand kann aber keine Luft von außen eindringen.

  •    Länge: 81 cm
  •    Breite: 65 cm
  •    Höhe: 81 cm
  •    Durchmesser: 65 cm
  •    Lieferumfang: 1x Fermentationsfass inkl. Auslaufhahn


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