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Fischer Lahr Zentrallager / Kellereitechnik
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(810Cask50) Fischer Sauerkraut-Topf: 50 Liter Gärfass für Sauerkraut / Choucroute, Sauerteig-Bottich, Gemüse Fermentations-Fass, ungefärbt weiß, reines lebensmittelechtes PE, mit hermetischem Wasserrand (Gärglocke), 50l entsprechen ca. 30kg frischem Kraut

Geeignet als Fermentations-Behälter für Lebensmittel /  Krautfass / Sauerteig-Behälter  /
Lebensmittel-Behälter für lange Teigführung / Teiggärung... zertifiziert lebensmittelecht!


  
YERD LagerverkaufSauerkraut ist ausserordentlich reich an Vitamin-C, was durch den Fermentierungsprozess noch verstärkt wird! Jetzt einfach selbst Sauerkraut bzw. elsässiches Choucroute herstellen! In 4-5 Wochen haben Sie bei 17-22°C aromatisches, selbstgemachtes und immer frisches Sauerkraut.

TIPP: Bäckermeister verwenden diesen Behälter auch zur Herstellung von tradtionellen Teigen (Natur-Sauerteig, lange Vorteigführungen, Poolish, Levain, Weinheimer und Detmolder Einstufen-Sauerteig usw.). Das Fass ist ideal zur Lagerung bzw. Fermentierung von Teigen über viele Stunden bis zu mehreren Tagen geeignet! Bitte beachten Sie bei der Herstellung von Detmolder oder Weinheimer Qualitäts-Sauer die Temperaturvorgaben. lebenmittelechtes, ungefärbtes Polyethylen (PE-LD)

Durch den Stülpdeckel mit Wasserrand ist das Fass immer luftdicht und hygienisch verschlossen. Gärgase können entweichen, Keime von außerhalb aber nicht eindringen!

  • Länge: 73 cm
  • Breite: 40 cm
  • Tiefe: 40 cm
  • Höhe: 73 cm
  • Durchmesser: 40 cm


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Ultrafill Vakuum-Abfüllgerät
710,75 €
Vakuum Abfüller elektrisch mit 1 Abfüll-Stationen, Arbeitsstation für eine Person, Standard Füllstutzen 14mm, geeignet bis 80°C für Saft, Wein / Most, Branntwein, Essig, Speise-Öl u.v.m. 230V, made in EU, (Versand kostenfrei *)
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Ideal als Ein-Personen Arbeitsstation, die an beliebigen Orten, direkt beim Lagerbehälter...
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