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Profi-Geräte zur Herstellung, Verarbeitung...
Marmelade, Konfitüre, Herstellung:



Marmelade

Profi-Geräte zur Herstellung, Verarbeitung und zum Abfüllen von Marmelade für Selbstvermarkter und die ambitionierte Hobby-Marmeladenherstellung.

Geräte zum Kochen von Marmelede sind (z.B. durch Wasserbad oder Thermoöl-Erhitzung) so ausgelegt, dass sie eine Temperatur von 105°C nicht übersteigen. Die Marmelade kann beim kochen somit nicht anbrennen...

Marmeladen-Kochtöpfe ohne aktive Thermostat-Kontrolle arbeiten nach dem Wasserbad-Prinzip.
Wasser kann auf Meereshöhe nur auf 100°C erhitzt werden. Danach wird überschüssige Hitze in Form von Dampf abgegeben. Doppelwandige Marmeladen-Töpfe nutzen hierbei zusätzlich ein Druckventil. Durch den geringfügigen Überdruck, der in der mit Wasser gefüllten Zwischenwand entsteht, kann das Wasser nun auf 105 Grad Celsius erhitzt werden. Erst dann entweicht das erhitzte Wasser als Dampf. Dies ist auch eine Methode um Wasser auf anderen Höhenlagen (als  auf Meereshöhe) zuverlässig bis auf  die gewünschte Temperatur von 105 Grad zu erhitzen....

 

Siehe auch in unserem Kellerei-Angebot:
Marmeladen-Kochtöpfe, Obst-Entsteiner

Standard Artikelname von A bis Z Artikelname von Z bis A Preis aufsteigend Preis absteigend Gewicht Artikelnummer Erscheinungsdatum Neueste zuerst GTIN Bestseller Bewertungen
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Marmeladentopf mit Wasserbad 8 Liter, doppelwandiger V2A...
Marmeladentopf mit Wasserbad 8 Liter, doppelwandiger V2A...
Marmeladentopf mit Wasserbad 8 Liter, doppelwandiger V2A Edelstahl-Drucktopf mit Ventil: Exakte Temperatur von 105°C auf allen Herdarten
Artikelnummer:
36020347
GTIN (EAN):
4250699407703
HAN:
20347
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4,50 kg
Artikelgewicht:
3,90 kg
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Weiter Marmeladen-Trichter aus Edelstahl Ø 15cm,...
Weiter Marmeladen-Trichter aus Edelstahl Ø 15cm,...
Weiter Marmeladen-Trichter aus Edelstahl Ø 15cm, Auslauf Ø 5,5cm, geeignet für Heißabfüllung, kurze breite Öffnung zum Einfüllen von stückigem Eingemachtem in Gläser
Artikelnummer:
36020665
GTIN (EAN):
4250699407710
HAN:
20665
15,99 € *
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Klassischer Marmeladen-Kochtopf mit Wasserbad aus...
Klassischer Marmeladen-Kochtopf mit Wasserbad aus...
Klassischer Marmeladen-Kochtopf mit Wasserbad aus langlebigem Edelstahl, 18 Liter, doppelwandiger V2A Edelstahl-Drucktopf mit Ventil: Exakte Temperatur von 105°C auf allen Herdarten (versandkostenfrei)*
Artikelnummer:
36020348
GTIN (EAN):
4250699407758
HAN:
20348
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Jar (Marmeladengläser) Kit für Enolmatic...
Jar (Marmeladengläser) Kit für Enolmatic...
Jar (Marmeladengläser) Kit für Enolmatic Abfüllgerät
Artikelnummer:
52078903
GTIN (EAN):
4250699410079
HAN:
078909
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0,70 kg
Artikelgewicht:
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Der legendäre Enolmatic Vakuum-Flaschenabfüller...
Der legendäre Enolmatic Vakuum-Flaschenabfüller...
Der legendäre Enolmatic Vakuum-Flaschenabfüller / Saftabfüller, universelle Abfüllstation, hergestellt in Europa (versandkostenfrei)*
Artikelnummer:
520Enolmatic
GTIN (EAN):
4250699410376
HAN:
0781901
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6,00 kg
Artikelgewicht:
4,00 kg
274,00 € *
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Pasteurisierer: Elektrischer isolierter Kochkessel mit...
Pasteurisierer: Elektrischer isolierter Kochkessel mit...
Pasteurisierer: Elektrischer isolierter Kochkessel mit Rührwerk,100 Liter, Braukessel, 9 kW Heizleistung, auch zum Einkochen konservierter Lebensmittel wie Marmelade etc., max. 105°C, digit.Temp-Kontrolle, Thermoöl-Erhitzung, 380V (versandkostenfrei)*
Artikelnummer:
370EBKM100
GTIN (EAN):
4250699424236
HAN:
18EK100L
Artikelgewicht:
102,00 kg
7.761,08 € *
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Marmeladentopf Edelstahl mit Wasserbad 4,8 Liter,...
Marmeladentopf Edelstahl mit Wasserbad 4,8 Liter,...
Marmeladentopf Edelstahl mit Wasserbad 4,8 Liter, doppelwandiger V2A Drucktopf mit Ventil: Exakte Temperatur von 105°C (!), für Induktion auf allen Herdarten geeignet
Artikelnummer:
36030471
GTIN (EAN):
4250699426360
HAN:
30471
337,96 € *
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Halbautomatischer Flaschen-Etikettierer Easy MEGA12...
Halbautomatischer Flaschen-Etikettierer Easy MEGA12...
Halbautomatischer Flaschen-Etikettierer Easy MEGA12 für zylindrische Flaschen / Ölflaschen / Dosen, Flaschen-Ettiketiermaschine auch für weiche PET Flaschen (versandkostenfrei)*
Artikelnummer:
470Easy-MEGA12
GTIN (EAN):
4250699430022
HAN:
COB3001
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60,00 kg
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45,00 kg
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Edelstahl Marmeladentopf mit Wasserbad, 40 Liter, mit...
Edelstahl Marmeladentopf mit Wasserbad, 40 Liter, mit...
Edelstahl Marmeladentopf mit Wasserbad, 40 Liter, mit Abfüllhahn 1" Zoll, doppelwandiger V2A Drucktopf mit Ventil: Exakte Temperatur von 105°C (!), für Induktion und auf allen Herdarten geeignet (Versand kostenfrei *)
Artikelnummer:
36028251
GTIN (EAN):
4250699430855
HAN:
28251
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Edelstahl Marmeladentopf mit Wasserbad 26 Liter mit...
Edelstahl Marmeladentopf mit Wasserbad 26 Liter mit...
Edelstahl Marmeladentopf mit Wasserbad 26 Liter mit Abfüllhahn 1", doppelwandiger V2A Drucktopf mit Ventil: Exakte Temperatur von 105°C (!), für Induktion und auf allen Herdarten geeignet (Versand kostenfrei *)
Artikelnummer:
36026899
GTIN (EAN):
4250699430862
HAN:
26899
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Genaue Temperatur-/Zeit-Kontrolle: Kochtopf mit...
Genaue Temperatur-/Zeit-Kontrolle: Kochtopf mit...
Genaue Temperatur-/Zeit-Kontrolle: Kochtopf mit Temperatur-Sensor, elektrischer Pasteurisierer / Einkoch-Automat, Edelstahl 27 Liter, zum Einwecken von Einmachgläsern, pasteurisieren von Fruchtsaft, für Glühwein, als Marmeladentopf, Sous Vide v.m.
Artikelnummer:
36036020
GTIN (EAN):
4250699434068
HAN:
36020
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Elektrischer Hand Flaschen-Etikettierer Edykedy EK100,...
Elektrischer Hand Flaschen-Etikettierer Edykedy EK100,...
Elektrischer Hand Flaschen-Etikettierer Edykedy EK100, zum einfachen Etikettieren von Flaschen Gläsern, Konserven-Dosen oder andere Zylinder, für ein Vorder-Etikett, made in Germany (Versand kostenfrei *)
Artikelnummer:
470EK100S
GTIN (EAN):
4250699434655
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46,00 kg
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Kirschen und Pflaumen- Entsteiner OE1000 Edelstahl
Kirschen und Pflaumen- Entsteiner OE1000 Edelstahl
Kirschen und Pflaumen- Entsteiner OE1000 Edelstahl
Artikelnummer:
500OE1000
GTIN (EAN):
4250699434761
HAN:
802M
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80,00 kg
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