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Profi-Geräte zur Herstellung, Verarbeitung...

Marmelade, Konfitüre, Herstellung:

Marmelade

Profi-Geräte zur Herstellung, Verarbeitung und zum Abfüllen von Marmelade für Selbstvermarkter und die ambitionierte Hobby-Marmeladenherstellung.

Geräte zum Kochen von Marmelede sind (z.B. durch Wasserbad oder Thermoöl-Erhitzung) so ausgelegt, dass sie eine Temperatur von 105°C nicht übersteigen. Die Marmelade kann beim kochen somit nicht anbrennen...

Marmeladen-Kochtöpfe ohne aktive Thermostat-Kontrolle arbeiten nach dem Wasserbad-Prinzip.
Wasser kann auf Meereshöhe nur auf 100°C erhitzt werden. Danach wird überschüssige Hitze in Form von Dampf abgegeben. Doppelwandige Marmeladen-Töpfe nutzen hierbei zusätzlich ein Druckventil. Durch den geringfügigen Überdruck, der in der mit Wasser gefüllten Zwischenwand entsteht, kann das Wasser nun auf 105 Grad Celsius erhitzt werden. Erst dann entweicht das erhitzte Wasser als Dampf. Dies ist auch eine Methode um Wasser auf anderen Höhenlagen (als auf Meereshöhe) zuverlässig bis auf die gewünschte Temperatur von 105 Grad zu erhitzen....

Siehe auch in unserem Kellerei-Angebot:
Marmeladen-Kochtöpfe, Obst-Entsteiner

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Vakuum Tomaten-Abfüller Pomodoro, pneumatisch mit 4 Abfüll-Stationen für dickflüssige Medien, Heißabfüller, 14mm Ventil für Standard-Flaschen + Konus für Gläser und Weithals-Flaschen

Artikelnummer:: 520Ultra-4PO
GTIN (EAN):: 4250699439162
HAN:: 4F415718
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Artikelgewicht:: 25,00 kg

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Halbautomatischer Flaschen-Etikettierer Easy MEGA12 für zylindrische Flaschen / Ölflaschen / Dosen, Flaschen-Ettiketiermaschine auch für weiche PET Flaschen (versandkostenfrei)*

Artikelnummer:: 470Easy-MEGA12
GTIN (EAN):: 4250699430022
HAN:: COB3001
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Edelstahl Marmeladentopf mit Rührwerk, Kochtopf 100 Liter, 1" Zoll Boden-Ausguß, mit integriertem Therrmometer, ideal für Gasbefeuerung, made in EU (Versand kostenfrei *)

Artikelnummer:: 360AMP0012
GTIN (EAN):: 4250699440533
HAN:: AMP0012
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Edelstahl Marmeladentopf mit Rührwerk, Kochtopf 150 Liter, 1" Zoll Boden-Ausguß, mit integriertem Therrmometer, ideal für Gasbefeuerung geeignet made in EU (Versand kostenfrei *)

Artikelnummer:: 360AMP0013
GTIN (EAN):: 4250699440540
HAN:: AMP0013
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Edelstahl Marmeladentopf mit Rührwerk, Kochtopf 75 Liter, 1" Zoll Boden-Ausguß, mit integriertem Thermometer, ideal für Gasbefeuerung geeignet, made in EU (Versand kostenfrei *)

Artikelnummer:: 360AMP0011
GTIN (EAN):: 4250699443008
HAN:: AMP0011
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Edelstahl Marmeladen-Kochtopf 50L mit elektrischem Rührwerk, verhindert Anbrennen bei Konfitüre, Gelee, Suppen, Soße usw., AISI 304, Bodenablauf 2" Zoll, für Gas-, Elektro- und Induktions-Herd, lebensmittel-echt, 230V, made in EU (Versand kostenlos *)

Artikelnummer:: 360MAR50
GTIN (EAN):: 4250699434914
HAN:: MOD.MAR.50
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Genaue Temperatur-/Zeit-Kontrolle: Kochtopf mit Temperatur-Sensor, elektrischer Pasteurisierer / Einkoch-Automat, Edelstahl 27 Liter, zum Einwecken von Einmachgläsern, pasteurisieren von Fruchtsaft, für Glühwein, als Marmeladentopf, Sous Vide v.m.

Artikelnummer:: 36036020
GTIN (EAN):: 4250699434068
HAN:: 36020
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Pasteurisierer: Elektrischer isolierter Kochkessel mit Rührwerk,100 Liter, Braukessel, 9 kW Heizleistung, auch zum Einkochen konservierter Lebensmittel wie Marmelade etc., max. 105°C, digit.Temp-Kontrolle, Thermoöl-Erhitzung, 380V (versandkostenfrei)*

Artikelnummer:: 370EBKM100
GTIN (EAN):: 4250699424236
HAN:: 18EK100L
Artikelgewicht:: 102,00 kg

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Jar (Marmeladengläser) Kit für Enolmatic Abfüllgerät

Artikelnummer:: 52078903
GTIN (EAN):: 4250699410079
HAN:: 078909
Versandgewicht:: 0,70 kg
Artikelgewicht:: 0,70 kg

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Weiter Marmeladen-Trichter aus Edelstahl Ø 15cm, Auslauf Ø 5,5cm, geeignet für Heißabfüllung, kurze breite Öffnung zum Einfüllen von stückigem Eingemachtem in Gläser

Artikelnummer:: 36020665
GTIN (EAN):: 4250699407710
HAN:: 20665

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